Para deixar uma das datas mais românticas do ano ainda mais intimista, convidamos a chef Zazá Piereck, que comanda o charmoso Zazá Bistrô, no Rio de Janeiro, e nos ensina aqui uma receita simples e caprichada, daquelas para impressionar e dar água na boca.

No cardápio? Couscous marroquino.

Bon appetit ;)

Por Zazá Piereck

Aqui vai uma receita super fácil e linda.


Para preparar duas porções como a servida no Zazá, você precisa dos seguintes ingredientes.

  • 150 gramas de couscous
  • 150 ml de água
  • meia colher de sopa de curry
  • sal a gosto
  • 30 gramas de abobrinhas em cubos
  • 30 gramas de cenouras em cubos
  • 50 gramas de brócolis florete
  • 30 gramas de vagem manteiga
  • 10 gramas de manga
  • 10 gramas de abacaxi
  • 5 gramas de passas
  • meia colher sopa de alho
  • uma colher sopa de cebola
  • uma colher sopa manteiga
  • 80 gramas tomate em cubos
  • castanha de caju quebradas
  • folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo:

Ferva a água com o curry e o sal, adicione ao couscous em um bowl e tampe até que os grãos estejam hidratados. Depois, misture para soltar.

Refogue a cebola e o alho na manteiga por um minuto, adicione os vegetais e o couscous, as frutas, as passas e as castanhas.

Acerte o sal e sirva quente com folhas de hortelã e manjericão para decorar.

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Gostou?

Agora… Se o tempo estiver corrido, que tal conhecer as delícias do bistrô pessoalmente? O cardápio é delicioso!

O Zazá Bistrô fica em Ipanema, na rua Joana Angélica, 40. E o blog deles desperta aquele mood “Comer, rezar, amar”, sabe?

Dá uma olhada nas dicas de sobremesa.

Hmmmm…

Você já viu uma roupa tão linda, mas tão linda, que deu até vontade de comer? Se isso já aconteceu com você, por mais estranho que pareça, fique sabendo que não é um desejo impossível de se realizar. A Vogue americana pediu para 5 chefs de confeitarias de NY criarem sobremesas baseadas em vestidos que desfilaram nas passarelas primavera/verão. As sobremesas ficaram uma graça e super apetitosas!


Que tal um doce? :)

Estamos apaixonadas pelo Gojee, um site para quem decidiu preparar um jantar em cima da hora para os amigos, namorado/ marido e por aí vai. Basta você escrever quais ingredientes tem em casa e ele te dá receitas possíveis com o que está às mãos, evitando aquela corrida chata ao supermercado. Além disso, o site dá a opção de dizer quais ingredientes não gosta, para filtrar as receita sugeridas de acordo com o seu gosto, ou você pode também achar a receita daquele prato que você está desejando há dias. Dá para preparar drinks também e compartilhar nas redes sociais.

Fica a dica para quem vai ficar em casa no fim de semana. ;)

Este fim de semana será especial para que estiver em Sampa. Amanhã e domingo acontece a 8ª edição da Virada Cultural, com 24 horas de programação cultural ininterrupta no centro velho da cidade.

O evento conta com shows de artistas consagrados como Gilberto Gil e Titãs, além de apresentações de dança, teatro, orquestras, exposições, intervenções de rua, stand up comedy e outros.

Quando bater a fome, também rolará o projeto Chefs na rua, que reunirá dezenas de mestres-cuca brasileiros. Entre eles, Alex Atala e Checho Gonzales foram convidados para cozinhar as mais deliciosas comidas populares brasileiras.

Confira a programação clique aqui.

Quer saber onde comer em NY? Nossa stylist, Carol Neves, dá suas sugestões na segunda parte do especial semana new yorker.

Por Carol Neves

Pastis

Minha dica para um dos melhores Brunchs (ou almoço) de NYC, é o PASTIS, no Meatpacking District  (9 9th Avenue). É super conhecido, não pode deixar de ir. Para quem é fã de Sex in the city e The City (com a Whitney Port)  como eu, já viu cenas que foram gravadas lá. No verão, é gostoso sentar do lado de fora, coisa que o Inverno não permite. Agora, prepare-se para esperar no mínimo 40minutos, pois o lugar costuma lotar nos finais de semana. Mas não se preocupe, andar pelas ruas do Meatpacking para “fazer hora” não é esforço algum. Amo o bairro. Meu pedido foi o Smoked Salmon com Scrambled Eggs. De-li-ci-o-so!

Café Gitane

O Café Gitane é um restaurande dentro do The Jane Hotel (113 Jane Street), no Meatpacking District também. Lá você encontra um clima super agradável, que até lembra o Celeiro, na Dias Ferreira, no Rio.  Não é muito caro e a comida, além de ser incrível, é leve e saudável. Minha dica é não deixar de comer o cuscus marroquino com hummus e frango orgânico. Nunca comi um tão gostoso!

Sushi Samba

Para um jantar especial, que você esteja disposta a gastar um pouco  mais, o Sushi Samba é uma ótima escolha. Existem dois em NYC: um na Park Avenue e um no West Village, onde eu fui (787 seventh avenue south). É super importante fazer reserva, pois o lugar é mais um da lista dos mais badalados.  O restaurante é latino-japonês (uma mistura de comida japonesa, brasileira e peruana!). Minha dica é pedir o “Chef Meals”: você pode optar por um dos três valores sugeridos e  será preparado uma seleção dos melhores pratos do restaurante, de acordo com suas preferências. Para acompanhar, nada melhor do que os drinks com  saquê, (o Cosmospolitan se destaca).

Burger Joint – Hotel Meridien

Sabemos que viajar para os EUA  significa, em alguns (muitos) momentos, comer junk food. Pelo menos, sabemos que será o melhor burger. Minha dica é o Burger Joint. Se você não souber o endereço nunca irá encontrar, pois ele fica escondido dentro do Hotel Le Meridien (na 56th Street, entre a 6th e 7th Ave). Logo que você entra no hotel, à sua esquerda você vai ver uma cortina vermelha. Ali atrás se esconde esse restaurante com toque low-profile. Apertadinho e querendo ser bagunçado, ele oferece um dos melhores cheese-burgers + batatas fritas da cidade!

Café Habana

No final do Soho, quase chegando em Nolita,  comi o melhor milho da minha vida. Esse tem-que-ir é o Café Habana, um restaurante cubano na Prince Street. O restaurante é cubano e tem inúmeras opções de pratos e cervejas cubanas maravilhosas, mas sem dúvidas ele é mais conhecido devido o milho. Ele vem coberto com maionese, parmesão e pimenta! E o melhor? Cada milho custa U$2! A Renata Joca, nossa estilista da linha de acessórios, disse para não deixar de ir e segui a dica. Imperdível!

Também tem um endereço no Brooklyn, na 757 Fulton Street (esquina da Fulton & South Portland). Esse é ao ar livre e fica fechado durante algumas épocas do ano. Mas o bom da filial do Soho é que depois do almoço, as melhores lojas estão logo ali do lado, ideal para bater perna! Uma curiosidade é que cenas de “Friends with Benefits” (com Mila Kunis e Justin Timberlake) e Gossip Girl foram gravados por lá.

Abriu apetite?